刃物は使う前に研ぐ。研ぐから切れるのだ。
刃物は切れ味が悪くなる。当たり前だが、使用していると刃先が摩耗してくる。刃が摩耗すると切れなくなる。カッターは刃先を折れば新品の刃が出てくる。皮切り包丁は自分で研ぐ必要があるのだ。 「7つの習慣」の第七の習慣は、刃を研ぐ […]
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もっと読む »ハンドプレス。 バックパック作りには欠かせない道具の一つ。ハトメやホックを打ち込む時に使う。 最近では、電動式のドッターと呼ばれる機械が多くなったが、平成7年購入のアナログ式のハンドプレスでも現役で使える。 駒(コマ)と […]
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